Produkt zur Stabilisierung von Milch- oder Fruchteis; sowohl zur Kalt- als auch zur Warmverarbeitung und somit für eine flexible Gestaltung der Produktionsprozesse geeignet.
Dosierung: 4-5 g / 1 Milch oder Wasser
Zutaten: Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Stärke.
Allergene: Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
Brennwert / Energie | 1520kJ / 363kcal |
Fett | 0,2g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
Kohlenhydrate | 58,2g |
davon Zucker | 57,3g |
Eiweiß | 1,4g |
Salz | 0,45g |
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