- Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt
- Steckerfertig
- Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
- außen und innen CNS 1.4301
- Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 17 kg Ware / Zyklus
- Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 11 kg Ware / Zyklus
- Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
- Energiesparisolierung
- Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- Intuitive Steuerung mit 2,4 Zoll-Display, akustische Signale bei Start und Ende des Zyklus, Warnsignale bei Fehlfunktion
- Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
- Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN 1/1 Blechen / Rosten
- serienmäßig mit Kerntemperaturfühler
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