Halbfertigprodukt zur Produktverbesserung von Speiseeis zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Emulgatoren binden Fette und Wasser im Eis und machen es somit cremiger.
Zutaten: Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Propylenglycol E1520, Sorbit (E420), Salze der Speisefettsäuren (E470a).
Nach dem Öffnen bei maximal 5° kühl und trocken lagern.
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
| Brennwert / Energie | 900kJ / 210kcal |
| Fett | 20g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20g |
| Kohlenhydrate | 8,5g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | <0,5g |
| Salz | 0,01g |
Benutzer, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch gekauft
- 15 %
Eimer aus Edelstahl 12 Liter
% 62,48 € *
73,50 € *
Domdeckel für Bergeis, Kunststoff für 5 Liter Behälter
118,33 € *
3D Gelatop Haselnuss Totale Paste No.244
82,15 € *
Base Neutro Pregel
47,56 € *
3D Gelatop Vanille Paste No.263
106,25 € *
3D Gelatop Irish Cream Paste No.295
64,41 € *
Paste Erdbeer Mec3
94,00 € *
Pulisano Fruchtpüree Mango "Alphonso" 100%
65,10 € *
Mokkabohnen
20,55 € *
Walnuss Stücke, karamellisiert
7,50 € *
- 15 %
Eimer aus Edelstahl 10 Liter
% 54,82 € *
64,50 € *
- 25 %
Pulisano Popcornpaste | MHD 2/25
% 53,66 € *
71,55 € *
